北野農園の泉州じゃこなす 1箱 (130g×3袋入) [OSJN3]

北野農園の泉州じゃこなす 1箱 (130g×3袋入) [OSJN3]

販売価格: 2,700円(税込)

数量:

 

泉州じゃこなす説明1

泉州地域の昔ながらの郷土料理『じゃこなす』です。

水なすの収穫量の多い時期にぬか樽に漬込んだ古漬けはゆっくり2か月以上かけて、
紫色から黄金色へと変わります、ぬかの発酵したクセになるいい匂いがそれだけて食欲をそそります。

 

泉州地域ではそんな古漬けを水なすの収穫時期が終わった秋冬に少しづつ樽から出してきて一晩かけ塩抜きをし、
泉州地域で獲れる新鮮なえびじゃこと生姜とを甘辛く炊いて作ったものをじゃこなすといいます。
味付けはその家その家で代々おばあちゃんからお母さんへ、お母さんからお嫁さんへと受け継がれたものなので、
家によっては甘かったり、醤油からかったりと本当に家それぞれの味です。


北野農園のじゃこなすは色んな方にも食べていただける様バランスの取れた味付けとなっておりますので、

安心して選んでいただけます!!

 

2017年6月にNHK『梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ』で紹介していただいた際も
梅沢さんから「うんめ〜うんめ〜」と絶賛していただきましたので間違いございません!!

 

 

そんな水なすの郷土料理『じゃこなす』が3袋入っておりますセットは年末の大切な方へと贈る
お歳暮ギフトにぴったりの商品となっております。

 

 

【内容・価格】
 じゃこなす1箱(130g×3袋入り) 
 3,200円(税込)送料込み クール冷蔵便での発送
 ※沖縄・北海道・離島は+500円となります、ご了承下さい。

 

【賞味期限】
 製造日より冷蔵保存にて2週間
 ※開封後はなるべくお早目にお召し上がり下さい。

 

【備考】
 ※日付指定はお受けできません事ご了承くださいませ。 
 ※ご注文の際はのし選択の欄にて発送期間もご連絡ください。

 

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