農園からのお知らせ

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3月より本格的に出荷開始させていただいております泉州水なす浅漬つきまして、本年度より商品名称を一部変更させていただいております。昨年泉州水なす浅漬をご購入のお客様よりお漬かり茄子って(カット液漬)と混同してしまうというご指摘をいただき、大阪泉州地域ではなく全国区レベルでの表記へと変更させていただきます。 下記のように変更させていただきます。 【旧】泉州水なす浅漬→【新】泉州水なす浅漬(ぬか漬) また今までの表記で認識いただいているお客様の混乱を避けるため一度に変えてしまわず、ひとまず本年度は上記の表記とさせていただきます。



泉州水なすにつきましてご不明な点ございましたら下記お問合せフォームよりご連絡いただけますと幸いです。 お問合せフォーム

こんにちは!

2017年の幕開けです!
2月よりたくさんのご予約いただいておりました泉州水なす!

一部本日より出荷が始まりました^^

諸事情により昨年に比べ出荷開始時期が遅くなりましたこと
心よりお詫び申し上げます。

その分しっかりと太陽を浴び、元気に育った水ナス達は
例年以上に柔らかく美味しくお客様の元へお届けできます。

ぬか漬はもちろん、カット漬も大好評ですので
セットでもぜひどうぞ!

また生の泉州水なすはじめ、ぬか床タイプや丸液漬タイプも
続々登場予定です^-^

今年も張り切って生産しますのでどうぞよろしくお願いいたします!

泉州水なすの北野農園一同



いつも『北野農園』をご愛顧頂き
家族一同 感謝いたしております。
ありがとうございます!

まだまだ寒い日が続いていますが
今年も北野農園の泉州水なすの予約開始時期となりました!

大地からのエネルギーを元気いっぱいに吸い上げて大きくなった 今年一番最初の泉州水なすいかがですか?
この時期は、まだ地元でも手に入りにくく大変貴重です。

今年は漬物にもとっても良い状態で実っています。
まずは「浅漬け」「お漬かり茄子って」がトップバッターで
ご予約開始となります。

■泉州水なす浅漬け
http://kitakiyo.ocnk.net/product-list/33

■お漬かり茄子って
http://kitakiyo.ocnk.net/product-list/50


発送は3月初~中旬より ご注文いただいた順番にお客様の元へお届けいたします。
本年も何卒宜しくお願いいたします。


北野農園 一同
2016年度のじゃこなすの販売が終了致しました。

今年度もたくさんのご注文本当にありがとうございました!!



来年度はもっともっと販売できる様たくさんの古漬けを育てて、

更にパワーアップしていく予定ですので、

来年もぜひよろしくお願いいたします!!
2017年明けましておめでとうございます。

昨年はたくさんのご注文まことにありがとうございました。
今年もなにとぞよろしくお願いいたします。

2017年の北野農園の泉州水なすのご予約開始は2月中旬頃から、
販売開始は3月上旬頃からを予定しております。

泉州水なすの北野農園一同
12月大晦日。

例年比較的穏やかな11月12月のWEB注文も今年は「じゃこごうこ」への
ご注文が多く例年よりにぎやかな年末となりました☆☆

構想を含め2年ほど前よりすこーしずつ進めていた北野農園の泉州水なすお吸物も
大阪府農林水産研究所の皆様のご協力のお陰でようやく形になりました☆☆
国からの補助の関係上まだ販売はできないのですが、非常に面白い商品になりましたので
2017年はバンバン世に出させていただけるかと思います。

北野農園インターネット直売所の方でも夏には水なすが圧倒的に足らなくなるほどの
ご注文の多さでまだまだ課題はありますが、お客様からはたくさんのご満足のお声
頂いております。

現状に満足する事なく2017年も頑張らせていただきます。
どうぞ来年もよろしくお願いいたします。
気づけばもう今年も残り10日!!

そんな中泉州水なすの冬の商品でもある「じゃこごうこ」が選ばれてます^ー^

お年賀用としてもたくさんご注文いただいております!
北野農園のじゃこごうこをお選びいただき心より感謝感謝です!

 

#大阪泉州#郷土料理#じゃこごうこ#じゃこなす#お歳暮に選ばれてます!#美味しい#北野農園

A photo posted by 大阪泉州 北野農園 (@osaka_kitanofarm) on Dec 14, 2016 at 12:02am PST

こんにちわ!

 

11月になりまして寒さも本格的になってまいりました、

昨日より北野農園のじゃこなすがようやくご予約スタートとなりました。

 

北野農園加工部ではじゃこなすの材料の古漬けをせっせと育てております、

美味しい古漬けはそのままでもかぶりつきたくある魅力があります、

もちろん塩辛いのでくーっっっ!!とはなるのですが…

漬け床のぬかも食べてしまいたい位に良い具合に発酵しております!!

 

そんな美味しい古漬けを使った大阪泉州の郷土料理を11月より順次発送させていただきます!!

お歳暮をご注文の方が12月1日より順次発送となります、いましばらくお待ちくださいませ。

 

こんにちは✩

9月に入ってもリピーターの皆様を中心にご注文いただき誠に
ありがとうございます。

寝ても覚めても野菜野菜野菜!!で秋冬野菜の管理に大忙しな北野農園ですが、
露地なすも順調にじゃこなす用に仕込みが進んでおります✩

じゃこなす(じゃこごうこ)に使用する水なすは昔ながらに露地栽培した
水なすが最適と北野農園は考えます。

ハウス栽培の水なすも柔らかくて美味しいのですが、古漬けにし煮込んでしまうと
煮崩れし歯ごたえもなくせっかくのじゃこの出汁をうまく吸ってくれません。

普段最高級と呼ばれる水なすは「じゃこなす」にとっては最高級ではないのです。

「じゃこなす」にとって最高級な水なすは出来るだけ固く、古漬けしても煮炊きしても
型崩れのしないものなんです✩

じゃこなすぜひ2016年のお歳暮に11月よりご予約開始いたします!!

どうぞよろしくお願い致します。

 



連日たくさんの皆様からのご注文心より感謝申し上げます。
さすがに7月8月のピーク時に比べると注文自体はゆるやかですが
例年以上のご注文数に感謝しかない毎日です☆

本日は秋冬の野菜の定植作業でした。

水なすは来月で終了ですが、また別に秋冬野菜が登場してきますので
こうご期待くださいませ☆

泉州水なすの北野農園一同

なんとなく珍しい大阪の野菜からいつでも食べたいお野菜に変わりつつあるなぁと 感じる今日この頃。 トリプル台風による恐怖が増すばかりですが水なすの調子、っとご注文いただくペースは 依然好調というありがたさを感じております。 おそらく少しだけ商品ラインナップの変更を加えながらこのまま9月に突入することは ほぼ間違いありません✩ 頑張って美味しい水ナス漬をお届けしますのでどうぞよろしくお願い致します。

お客様からのたくさんのご注文ありがとうございます✩✩✩

連日収穫漬け込み発送よろこんでさせていただいております~^ー^

個人のお客様のみならず企業様のお中元、またはお中元のお返しに
お選びいただいております。

ハウスの水なすも今年はこの時期も好調ですが、
露地栽培の水なすが大絶好調です^ー^

柔らかさ、甘みなど露地栽培の季節やなぁと思わせてくれます✩

秋から冬にかけての野菜の準備も並行して進んでおりますが
気を抜かず一生懸命生産させていただきますので
どうぞよろしくお願い致します!!!!

泉州水なすの北野農園一同
こんにちは!!

今日も暑い!!暑い✩
ハウスの中でいてたらとろけてしまいそうなほどですね✩

そんな中先日販売開始させていただきました、まんまる漬にちっち漬が
大人気です^0^!!

ぬか漬、お漬かり茄子の人気はもちろん加工部が更に頑張りを見せて漬け込んでいる
2商品も嬉しい悲鳴です✩ありがとうございます~^ー^!

ギフト用にぬか漬、お漬かり茄子って、まんまる漬、ちっち漬たくさんのご注文ありがとうございます!!

生の水ナスも常連様を中心にたくさんのご注文ありがとうございます。
北野農園ではいつもご贔屓いただいているカフェ様や、北野農園の従業員さん、嫁さん、が考案した
オリジナルのレシピをご紹介しております。

生ハム巻きなどはもうかれこれ10年近く前にflour bee*オーナー山崎さんにご提案いただき
今や泉州水なすの代表的な生での食べ方にまで成長しました✩

これからも農園ならではのオリジナルレシピを公開予定ですのでぜひご覧下さいませ。

泉州水なすの宝箱レシピも只今公開中ですので、
是非とも水なすレシピページをご覧下さい。

朝収穫時の水なすは葉がギューンと上を向いて元気元気!!

さらにめちゃくちゃええ実がなっているといううれしさ☆☆☆

地元のお客様にもかなり多くお選びいただいておりますが
水なすが元気を出して良い実をつけてくれるほどギフト発送への
需要が高まる為なかなかお分けできなくなるというジレンマ。

露地水なすも初挑戦にして順調そのもの^-^
毎日毎日水なすの生産飽きへんのかいな~と思われがちですが、
飽きるどころか年々良いのが作れるようになってきて楽しくてしゃあないですよ~^0^v

昨年北野農園から初めて販売させていただきました、
泉州水なすちっち液漬タイプ!!

ご注文いただいたお客様がお送りした先様より
あまりに美味しかったのでお歳暮で特別に販売してもらえないか?
っとご相談いただいたほど☆

暑中見舞い、残暑見舞いにちっち液漬タイプおすすめです。

ちなみに大阪泉州地域にたくさんある漬物屋さんでも
販売しているのは北野農園だけの超オリジナル商品です。

昨年は加工部長(嫁さん)が3人目の出産を控え体力的に
厳しかったものの、今年は万全の態勢でお届けできそうな予感です☆

昨年ちっち丸漬をご購入いただいたお客様には一年ぶりの感動を。
今年初めての方には驚きをお届けします^-^
【完売情報】ホワイト水都コーンは大好評につき完売しました。

皆様からの熱いメッセージと共にいただくご注文に感謝感謝感謝です。
トウモロコシは限定数量があったとはいえまさかこんなにも早く
完売すると思っていなかったので私たちも驚いております。

たくさんのご注文にただただ感謝です。

また商品は順次今週中に発送させていただきます。

夏ですね!! 泉州水なすへのたくさんのご注文ありがとうございます。 お中元終了後もたくさんいただいておりますよ~^-^ そんななかカボチャも大豊作放出前です!! ロロンに、栗かぼちゃに、プッチーニに、ぼっちゃんかぼちゃに そうめんかぼちゃ!この後勝間なんきんも出てくる予定です★ お問合せフォームよりご注文受け付けておりますので お問合せくださいませ!!

いつもご愛顧ありがとうございます。
好評につきお中元の受付を締め切らせていただきました。
今後8月以降でのお届けになる「夏ギフト(暑中見舞い・残暑見舞い)」を販売予定です。
準備ができ次第ホームページにてお知らせてさせていただきます。

外気温が35度を超えなかなか管理の難しい時期に入りましたが見ての通り美味しそうな 水ナスが実っています☆ お中元に水なすをたくさんの方にお選びいただきほんとうに感謝感激雨あられです。 いろんな方に支えていただきながら北野農園は今日もボチボチ頑張っております☆

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